Školská jedáleň sa riadi týmito všeobecnými zásadami:

  • raz za mesiac prívarky s využitím strukovín
  • raz do týždňa múčna príloha alebo múčne jedlo
  • zemiaky 2 až 3 krát v týždni
  • zeleninu podávame denne, z toho ako šaláty 2 až 3 krát v týždni, ostatné razy ako obloha
  • desiaty sú tiež denne doplnené o čerstvú zeleninu s prihliadnutím na sezónnosť
  • pri podávaní uprednostňujeme čerstvú zeleninu
  • ryby podávame 2x v mesiaci, v nátierkach a polievkach viac krát s prihliadnutím na finančný limit
  • obilniny – krúpky a ovsené vločky 2 x v týždni, strukoviny 2x
  • ku každému jedlu sa podáva nápoj / čaje – šípkový, bylinkový, ovocný, citronády, mlieko, multivitamínové nápoje/
  • chlieb nenahradzuje prílohu, podáva sa len ako doplnok strukovín, prípadne niektorých jedál
  • uprednostňujeme tmavý chlieb a cereálie 2 až 3 x v týždni
  • pri dochucovaní hlavných jedál sa používa škorica, majoránka, rasca, pažítka petržlenová vňať, cesnak a soľ
  • ovocie zaraďujeme pri podávaní obedov 2x a viac do týždňa s prihliadnutím na finančný limit, na olovrant 2x do týždňa
  • múčniky pripravujeme najmä z tvarohu , ovocia a mlieka
  • jedlá sa pripravujú na rastlinnom oleji
  • mäsité jedlá sú pripravované z čerstvého mäsa
  • nátierky sú spracované zásadne z čerstvých surovín a podávané ihneď, no najneskôr do dvoch hodín
  • dodržiava sa pitný režim – pitie sa podáva za každým jedlom, mlieko zvyčajne ochutené, čaje citronády a džúsy.

Za kvalitu a predpísané množstvo zodpovedá vedúca ŠJ. Zisťuje tiež počet detí zapísaných na stravu.Za organizáciu a výchovný proces v jedálni zodpovedá riaditeľ a učitelia. Učitelia v spolupráci s ostatnými zamestnancami kuchyne vedú deti k osvojeniu si základných návykov, kultúrneho stolovania, v maximálnej miere pritom uplatňujú individuálny prístup. Počas jedla učiteľ deti nenásilne usmerňuje, podľa želania rodičov aj prikrmuje. Nenúti ich jesť.

Deti 2 až 3 ročné používajú lyžicu, 4 ročné aj vidličku a najstarší celý príbor.

Text pripravil: Vedúca školskej jedálne Jačalová Mária

Copyright © 2011-2017.  Všetky práva vyhradené. Licencie k jednotlivým materiálom  na tejto webovej stránke vlastní prevádzkovateľ. Bez jeho súhlasu je ďalšia reprodukcia, alebo distribúcia zakázaná. (Pravidlá požívania...)


Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.

Technická podpora

E - mail - prihlásenie

Webová stránka obce bola vytvorená s použitím najnovších štandardov, preto staršie prehliadače nevedia spracovať jej najnovšie funkcie. Pokiaľ si pravidelne aktualizujete Váš internetový prehliadač  (napr.: Microsoft Edge, Internet Explorer, Avant Browser, Firefox, Flock, Google Chrome, Konqueror, Maxthon, Opera, Safari,... ) na novú verziu, nemali by ste na stránke zaznamenať žiadne problémy.

Webová stránka je optimalizovaná aj pre moderné mobilné zariadenia.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________